फूड नेटवर्क एक बार फिर से आकार लेने की तलाश में है अमेरिका में सबसे खराब रसोइया !
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इस सीज़न के अंतिम चार में कैलिफ़ोर्निया के 28 वर्षीय निर्माण श्रमिक निक स्लेटर हैं। हिडन रिमोट ने निक के साथ एक फोन साक्षात्कार आयोजित किया ताकि यह पता लगाया जा सके कि यह शो में कैसा है और क्या वह वास्तव में मानता है कि यह उसे रसोई में बेहतर बना रहा है।
'मुझे मेरी मंगेतर द्वारा नामांकित किया गया,' उन्होंने हमें बताया। 'मैं खाना नहीं बना सकता और किसी को पता चला कि मेरे जैसे लोगों के लिए एक शो था, इसलिए मेरी मंगेतर ने मुझे कैप किया और फैसला किया कि वह मुझे इसके लिए रखना चाहती है। मैंने इसे लिया क्योंकि मुझे पता है कि मैं खाना नहीं बना सकता!'
'खाना पकाना, मेरे लिए ईंधन की तरह है। भोजन सिर्फ ईंधन है, ”निक ने समझाया कि वह रसोई में इतना अच्छा क्यों नहीं है। 'मैंने वास्तव में इसके बारे में बहुत ज्यादा नहीं सोचा था; मैं बस अपनी भूख को संतुष्ट करने के लिए वास्तव में जल्दी खाता था और वह था। मैं कभी नहीं जानता था या समय नहीं लेता था या खाना पकाने में कोई दिलचस्पी नहीं थी। मैं सिर्फ खाना चाहता था, इसलिए यह मेरी बात नहीं थी।'
आपको लगता है कि एक बार वह अपने कौशल सेट (या उसके अभाव) के बारे में थोड़ा बेहतर महसूस करेगाअमेरिका में सबसे खराब रसोइयाउन लोगों के साथ रसोई घर जो संघर्ष कर रहे थे, लेकिन उन्होंने हमें बताया कि यह बिल्कुल विपरीत था।
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'जब मैं वहां गया तो मैं और अधिक पागल हो गया था क्योंकि मैंने इन सभी लोगों को उनके हाथों में सामान के साथ देखा था जो मुझे पता था कि वे खराब थे,' वह हँसे। 'अब मुझे न केवल मेरे और मेरे भोजन और मेरी भलाई के बारे में चिंता करने की ज़रूरत है, मुझे इस बारे में चिंता करने की ज़रूरत है कि कोई और मुझे या कुछ और काटने वाला था या नहीं। यह एक नया अनुभव था, मैं आपको बताता हूँ।'
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'[गिन्नी] जलती हुई कड़ाही में सलाद ड्रेसिंग डाल रहा था,' उन्होंने याद किया। 'मुझे सलाद ड्रेसिंग से नफरत है, मुझे मसालों से नफरत है, वह सब सामान, इसलिए मैंने उसे सीज़र ड्रेसिंग या ऐसा कुछ एक जलती हुई गर्म कड़ाही में डाला और आप इसे सूंघ सकते थे। यह अब तक की सबसे खराब गंध थी और वह इसे देख रही थी और उसे इस पर गर्व था।'
लेकिन आखिरकार, निक और उनके साथी रंगरूट एक लक्ष्य के साथ शो में थे: बेहतर रसोइया बनना। तो यह उसके लिए कैसे गया? 'यह निश्चित रूप से एक प्रक्रिया थी,' उन्होंने हमें बताया। 'मैं बहुत शांत और ध्यान केंद्रित करना चाहता था। मैं बस अपना सिर नीचे रखकर काम करना और इसे सीखना चाहता था। मैं ऐसा ही हूं, अगर मैं इसे नहीं जानता और मैं इसमें महारत हासिल नहीं करता और यह मेरे लिए विदेशी है? मुझे बस अपना होमवर्क करना है और असहज महसूस करना है। फिर मैं थोड़ा ढीला पड़ने लगता हूँ।'
उन्होंने हमें बताया कि उनकी सबसे बड़ी उपलब्धि यह है कि 'कुछ बर्तनों का उपयोग करना सीखना, क्योंकि मेरी रसोई में कुछ ऐसे हैं जिन्हें मैंने अभी-अभी फिर से तैयार किया है और मुझे ऐसा सामान मिला है जिसका मुझे पता नहीं है कि क्या करना है, वे बस अच्छे लग रहे थे। जब से मैं शो में आई और हर तरह की चीजें पकाईं, अब मुझे पता है कि मैंने जो बर्तन खरीदे हैं उनका उपयोग कैसे करना है और मुझे पता है कि वे किस लिए हैं। अब उनका एक उद्देश्य है।'
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बेशक, शो में होने का मतलब खुले तौर पर खुद को अमेरिका में सबसे खराब रसोइयों में से एक के रूप में घोषित करना है, और निक ने कहा कि यह कुछ दिलचस्प सोशल मीडिया फीडबैक के साथ भी आया है।
'लोग ऐसी बातें कहेंगे जिनके बारे में मैंने कभी सोचा भी नहीं था,' वह हँसे। 'लोग मेरे जेलहाउस बुरिटो [सिग्नेचर डिश] के बारे में बात करते हैं और कहते हैं कि ओह, वह निश्चित रूप से एक कैदी है। वह निश्चित रूप से जेल में था। और मुझे क्या पसंद है? मुझे सबसे अच्छे लोगों में से एक माना जाता है और मैं ऐसा कुछ नहीं करता।
'यह मज़ेदार है कि लोग सोच रहे हैं कि मैं एक कैदी था क्योंकि मैंने इस जेलहाउस को बरिटो बनाया था। मैंने वास्तव में इसे अपने चाचा से सीखा जो जेल गए थे; मुझे टॉप रेमन बहुत पसंद था इसलिए उन्होंने मुझे इसे खाने का एक नया दिलचस्प तरीका दिखाया। मैं जेल नहीं गया!'
इसके विपरीत, 'मैं एलए के करीब रहता हूं इसलिए यहां बहुत अवसर हैं,' निक ने जारी रखा। 'मैं बस इसे तलाश रहा हूं, बस ऑडिशन और सामान पर जा रहा हूं। मुझे अलग-अलग किरदार करना पसंद है, इसलिए मुझे अभिनय करना बहुत पसंद है। मैं वास्तव में एक आगामी फिल्म में हूं जो अच्छी होने वाली है। जो फरवरी के मध्य से शुरू होने जा रहा है। मैं उत्साहित हूं; यह मेरी पहली फिल्म है इसलिए हम देखेंगे कि यह कैसी चलती है।'
अमेरिका में सबसे खराब रसोइयाफ़ूड नेटवर्क पर रविवार को 10/9c पर प्रसारित होता है।